Monitoreo de temperatura en cámaras de frío y almacenamiento en frío

Agrinovo instala sensores de temperatura y humedad en varios puntos de cada cámara de frío, los conecta a un controlador montado fuera de la cámara y envía una alerta cuando cualquier punto permanece fuera de su rango más tiempo del que usted permite.

Cotizar por WhatsApp Qué se instala

Una cámara de frío necesita más de un punto de medición

El aire junto a la puerta se calienta cada vez que se abre, el aire junto al evaporador es el más frío de la cámara y los puntos calientes se forman en la esquina del fondo, detrás de los pallets apilados. Una lectura de un solo punto describe solo ese punto, mientras que un inspector o un cliente pregunta por toda la cámara.

Una puerta abierta aparece primero en el sensor que está a su lado

Descargar un camión toma unos minutos; una puerta olvidada abierta, una hora. Usted define cuánto tiempo puede estar cada punto fuera de rango, así que una descarga normal no genera alerta y una puerta olvidada sí.

Un evaporador que se congela aparece como un aumento lento durante varios días

El historial de la cámara muestra la tendencia antes de la primera alerta. Ese es el momento de programar un deshielo o llamar a un técnico.

Un controlador lee varios puntos en varias cámaras

Los sensores de temperatura y humedad comparten un solo cable RS-485, cada uno con su propia dirección, así que un controlador fuera de las cámaras lee varios puntos en varias cámaras. Cada punto tiene su propio nombre, rango e historial.

Sistemas completos para esta aplicación

Conectamos los sensores al controlador y configuramos el panel de control y las alertas antes de enviar el sistema.

Monitoreo de cámaras de frío y refrigeradores

Lecturas de temperatura de cada refrigerador, congelador o cámara de frío, una alerta cuando alguno sale de su rango y un registro guardado para las inspecciones.

Qué incluye

  • Sensores: Temperatura, y humedad cuando importa, con la sonda elegida para su rango, desde el refrigerador de exhibición hasta el congelador.
Controlador:
Omni Genesis Lite para un refrigerador, Omni Genesis para hasta cuatro puntos, Omni Exodus o expansión para más.
Alertas:
Fuera de rango por más tiempo del que usted permite, para que un ciclo de descongelación no genere alertas, y sonda desconectada.
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Lo que hacemos antes y después de la entrega

  • Conectamos los sensores al controlador y los registramos antes del envío.
  • Preparamos el panel de control y configuramos las alertas con usted en la nube. Puede cambiarlas en cualquier momento.
  • La suscripción a la nube está incluida, con SIM celular en los controladores 4G.
  • Después de la entrega hacemos una llamada de puesta en marcha remota. En Israel también instalamos en sitio.

Omni Genesis Lite admite un sensor, Omni Genesis cuatro y Omni Exodus seis. La expansión agrega más. Para cualquier aplicación que no aparece aquí, díganos qué necesita medir y armamos el sistema.

Cómo se instala

  1. Sensores dentro de la cámara

    Un sensor de temperatura y humedad junto a la puerta y otro en la esquina del fondo, en un mismo cable RS-485. Para una cámara de congelación, o para medir dentro del producto, una sonda de temperatura de acero inoxidable que mide hasta -55°C.

  2. El controlador en la pared exterior

    El Omni Genesis se instala fuera de la cámara, a temperatura normal. El cable de los sensores entra por un pasamuros existente o por un orificio pequeño que se sella. El controlador reporta por red celular o Wi-Fi y sigue midiendo con su batería durante un corte de luz.

  3. Un rango para cada punto

    Cada punto tiene un nombre, un mínimo, un máximo y un tiempo permitido fuera de rango: de 0 a 2°C para una cámara de carne, de 4 a 8°C para verduras, por debajo de -18°C para congelados. El controlador reporta con la frecuencia que usted elija, hasta una vez por minuto.

Para refrigeradores y congeladores individuales en una cocina o una tienda, consulte el monitoreo de temperatura de refrigeradores y congeladores.

Qué ve y cuándo recibe una alerta

Lecturas en tiempo real

La temperatura actual, y la humedad donde se mide, en cada punto, agrupada por cámara.

Alertas

Cuando un punto permanece fuera de rango más tiempo del permitido, todos los usuarios de la cuenta reciben una alerta por SMS, correo electrónico, llamada o notificación de la aplicación.

Registros para inspecciones

Cada lectura se guarda con su hora. Usted exporta cualquier cámara y período a Excel para una inspección o una disputa por una entrega que llegó caliente.

Dónde se instala

Almacenamiento y distribución en frío

Varias cámaras a distintas temperaturas en un solo controlador, con historial por cámara.

Cámaras de congelación

Una sonda de acero inoxidable que mide hasta -55°C y un tiempo permitido fuera de rango que cubre un deshielo programado.

Empaques y preenfriamiento

El producto se enfría después de la cosecha, y el tiempo que tarda en llegar a la temperatura objetivo decide su vida útil. Temperatura y humedad se miden juntas.

Cámaras de maduración

Plátanos, aguacates y mangos, donde la humedad relativa importa tanto como la temperatura. Un solo sensor mide ambas.

Especificaciones técnicas

Sensor de temperatura y humedad -40 a +80°C, ±0.3°C a 25°C; 0-100% HR, ±3% HR
Carcasas del sensor Ventilada, sellada, de latón, de acero inoxidable o sinterizada, hasta IP67
Cable de sensores RS-485 Modbus RTU, varios sensores con dirección en un solo cable
Sonda de temperatura -55 a +125°C, ±0.5°C (-10 a +85°C), IP68
Controlador Omni Genesis: 4 puertos, batería recargable, entrada de 6-32 V DC, gabinete IP65
Conectividad 4G-LTE con SIM incluida, Wi-Fi, Bluetooth
Intervalo de reporte A su elección, desde una vez por minuto
Exportación Excel, por sensor y por período
Garantía 24 meses en el controlador

Preguntas sobre el monitoreo de temperatura en cámaras de frío

¿Cuántos puntos de medición necesita una cámara de frío?
Una cámara pequeña necesita un punto, lejos de la puerta y del evaporador. Una cámara de varias decenas de metros cuadrados necesita al menos dos, uno junto a la puerta y otro en la esquina del fondo, porque la diferencia entre ellos es lo que pregunta un inspector. Los sensores de temperatura y humedad tienen dirección en un cable RS-485, así que varios sensores en la misma cámara usan un solo puerto del controlador.

¿Cómo entra el cable a la cámara?
Por un pasamuros de tubería existente en el panel, o por un orificio pequeño que se perfora y se sella después de pasar el cable. El controlador queda afuera a temperatura normal y solo los sensores quedan adentro.

¿El almacén necesita Wi-Fi?
No. El sistema es cableado dentro de la cámara e inalámbrico fuera de ella: el controlador reporta por la red celular con una SIM incluida en la suscripción a la nube, lo que también funciona donde los paneles con revestimiento metálico bloquean las señales inalámbricas. Se puede usar Wi-Fi donde una red estable llega al controlador.

¿Qué pasa en un corte de luz?
El controlador funciona con una batería recargable, así que sigue midiendo, guardando lecturas y enviando alertas. Después, el historial muestra cuándo la cámara empezó a calentarse y a qué ritmo.

¿También se puede monitorear la humedad?
Sí. El sensor de temperatura y humedad mide ambas en el mismo punto, de -40 a +80°C y de 0 a 100% HR. En cámaras de maduración, de preenfriamiento y de verduras, la humedad afecta la vida útil tanto como la temperatura.

Cuéntenos sobre su almacén en frío

Cuántas cámaras, a qué temperaturas y dónde se puede instalar el controlador. Planificamos los puntos de medición con usted.

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