טופס בקרת טמפרטורה למקררים, מקפיאים וחדרי קירור
טופס להדפסה לרישום ידני של טמפרטורות במקררים, במקפיאים ובחדרי קירור. העמודות הן אלה שמפקח מצפה לראות ברשומה: מתי נמדד, איפה, כמה, מה הגבול, מי מדד, ומה נעשה אם הקריאה חרגה. מדפיסים דף לכל יחידה או דף לכל יום, ושומרים את הדפים בתיק ה-HACCP של העסק.
תדירות הרישום נקבעת בתוכנית הבקרה של העסק. קריאה שחורגת מהגבול מקבלת פעולה מתקנת באותה שורה: העברת מלאי, קריאה לטכנאי, השלכה, ומי ביצע.
טופס בקרת טמפרטורה
רישום טמפרטורות במקררים, מקפיאים וחדרי קירור
שם העסק: ______________________
חודש / שנה: ______________
אזור / מטבח: ___________________
אחראי: __________________
| תאריך | שעה | יחידה (מקרר / מקפיא / חדר) | קריאה °C | גבול °C | בטווח | חתימה | פעולה מתקנת |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא | |||||||
| כן / לא |
קריאה מחוץ לגבול: רושמים פעולה מתקנת באותה שורה ומדווחים לאחראי. Agrinovo · agrinovo.io · [email protected]
הטופס הזה יכול להתמלא לבד
גשש בתוך כל מקרר, בקר סלולרי על הקיר, וכל שורה בטבלה הזו נרשמת אוטומטית, עם חותמת זמן, בתדירות שקבעתם. חריגה מהגבול שולחת התראה במקום לחכות לסיבוב הבא, וההיסטוריה מיוצאת לקובץ Excel לתקופה שהמפקח מבקש.
רוצים שהטופס יתמלא לבד?
ספרו לנו כמה מקררים, מקפיאים וחדרי קירור יש בעסק, ונאפיין את המערכת יחד אתכם.
שליחת הודעה בטופס